Restaurant Products

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Butter Cheese Eggs  & Meats –  Quality Since 1935

Lally Farms Services the Restaurant Industry …

Lally Farms is pleased to offer the finest selection of dairy and meat products for the restaurant industry. As times have changed, we have added (and continue to add) new offerings for our restaurant customers. Click on the list items below to see just how extensive our product list has become! If you wish to add any of these items to your menu, table or kitchen, please feel free to call us at 781-878-4014 today.

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Dairy and Related Products

EGGS

Extra Large Brown Eggs                               15/Case
Extra Large White Eggs                                30/Case
Large Brown Eggs                                        15/Case
Large White Eggs                                         15/Case
Medium White Eggs                                     30/Case
Hard Boiled Eggs                                          20# Case
Fresh Liquid Eggs                                         15/2’s/30# Case
Frozen Egg Whites                                       6/5’s/30# Case
Frozen Egg Substitute                                  15/2’s Case 

BUTTER/MARGARINE

Butter Solids                                                 36#/Case
Cabot Unsalted Butter Solids                       36#/Case
Whipped Butter Tubs                                   2/7# tub
Cabot Butter Cups                                        8#/Case
Whipped Butter Cups                                   8#/Case
Butter Continentals                                      17#/Case
Margarine Solids                                          30#/Case
Butter Blend Solids                                      30#/Case
Promise Cups                                               600 pc/Case

CHEESES

American White/Yell Sliced Cheese               120 4/5#/Case
American White Sliced Cheese                      160 4/5#/Case
Blue Cheese Crumbled                                  4/5#/Case
Cottage Cheese                                             6/5#/Case
Feta Cheese                                                   2/9#/Tub
Swiss approx.                                                 8/6#/Case
Provolone Cheese approx.                             3/12#/Case
Provolone 1/2 aprox.                                     6#
Goat Cheese (1kilo) approx.                          2.2# Loaf
Gorgonzola Wheel approx.                            6#
Mozzarella Shredded                                     6/5#/Case
Grated Parmesan                                           4/5#/Case
Cold Pack Cheddar                                        30# Pail
Shredded Parmesan                                       2/5#/Case
Shredded Mozzarella                                     4/5#/Case
Shredded Swiss                                              6/5#/Case
Grated Romano                                              4/5#/Case
Cheddar Print approx.                                    10#
Pepper Jack Print approx.                               10#
1950 Cheddar Block approx.                           40#
Shredded Cheddar White                                4/5#/Case
Shredded Cheddar Yellow                               4/5#/Case
Shredded Cheddar/Mont Jack                         4/5#/Case

DAIRY RELATED PRODUCTS

Light Cream Quarts                                      12/Case
Half & Half Quarts                                       12/Case
Heavy Cream 36% Quarts                            12/Case
Heavy Cream 40% Quarts                            12/Case
Half and Half Creamers 3/8 oz                     400 pc/Case
Fountain Whipped Cream                            12/Case
Sour Cream                                                  6/5#/Case
Cream Cheese Bulk                                      30#/Case
Cream Cheese Tubs                                     2/5 Case
Cream Cheese Portion Cups 1 oz                100 pc/Case
Sour Cream Portion Cups 1 oz                    100 pc/Case
Ricotta Cheese                                            30#/Case

FROZEN FRUITS

Cultivated Blueberries                                30#/Case
Wild Blueberries                                         30#/Case
Cranberries Sliced IQF                                20#/Case
Strawberries                                                6/6.5Case
IQF Strawberries                                         30#/case

OTHER ITEMS AVAILABLE

Full Strength Flour                                    50#/Bag
Sir Galahad Flour                                      50#/Bag
Granulated Sugar                                     50#/Case
Confectionery Sugar                                 6x 50#/Case
Soy Bean Oil                                             35#/Case
Canola Fry oil                                           35#/Case
GM Basic Muffin Mix                                6/5#/Case
GM Corn Muffin Mix                                 6/5#Case
Pancake Syrup (gal.)                                  4/Case
Smucker’s Jellies ½ oz                              200ct/Case
.       Grape
.       Strawberry
.       Orange Marmalade
.       Apple

 MEATS

BACON

.       Layout Bacon
.       Applewood Smoked
.       Pre Cooked Bacon
.       Canadian Bacon

HAM

.       Boiled Ham
.       Pit Ham
.       Honey Ham
.       Buffet Ham
.       Country Club Ham
.       Virginia Ham

TURKEY BREAST

.       Private Stock Roasted
.       Cooper Roasted
.       Cooper 8001
.       Deli Turkey Breast

ROAST BEEF

.       ½ Roast Beef
.       Deli Roast Beef

SAUSAGE

.       Breakfast Sausage
.       Decosta Breakfast Sausage
.       Jones Precooked .8oz. Link
.       Jones Precooked 1 oz. Link
.       Jones Precooked 1.5oz. Link
.       Jones Precooked 2oz. Link
.       Jones Precooked 1 oz. Patty
.       Jones Precooked 1.5oz. Patty
.       Jones Precooked 2 oz. Patty
.       Sweet Italian Links
.       Hot Italian Links
.       Italian Sausage Meat
.       Hot Sausage Meat

DELI

.       Genoa Salami
.       Corn Beef Round
.       First Cut Corn Beef Brisket
.       Deli Proscuitto
.       Deli Pepperoni
.       Sliced Pepperoni
.       Pearl Sliced Pastrami

SPECIALTY MEATS

.       Choice Ribeye
.       Select Ribeye
.       Choice 0x1 Strip
.       Select 0x1 Strip
.       Flapmeat Trim and Needled

OTHER

.       Linguica
.       Kielbasa
.       Shaved Steak